ÀúÀÚ :     »çÀÌÅ䟴ٿÀ µî·ÏÀÏ :     2003.08.26 Á¶È¸¼ö :     5896
°ÔÀçÁö :     2003 Çѱ¹°¡±ÝÇÐȸ ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¿ò proceedings
³í¹®Á¦¸ñ :     ÀϺ»ÀÇ °è¶õ»óǰ°ú °úÇבּ¸ÀÇ ÇöȲ

ÀϺ»ÀÇ °è¶õ»óǰ°ú °úÇבּ¸ÀÇ ÇöȲ

 

î±Ôöõ÷Üý(»çÀÌÅ䟴ٿÀ)

ÔÔÝÁÓÞùÊ ÒÜùÊæÚϼΡ¡¤Îç⣡¤ìíÜâÏÐ

 

Tadao Saito

Ph.D., Professor, Graduate School of Agricultural Science,

Tohoku University, Japan


1. ÀϺ»ÀÇ °è¶õ»ý»ê°ú ¼Òºñ


(1) °è¶õÀÇ ±¹³» »ý»ê·®°ú ÀÚ±ÞÀ² º¯È­

¿¬Â÷

±¹³»»ý»ê·®

(1000t)

¼öÀÔ·®

(1000t)

ÀÚ±ÞÀ²(£¥)

1985

1990

1993

1994

1995

1996

2,160

2,420

2,601

2,563

2,549

2,562

 39

 50

 99

104

110

110

98

98

96

96

96

96

 

(2) »ê¶õ°è »çÀ°È£¼ö º¯È­

¿¬µµ

»ç¾ç

³ó°¡¼ö

ÃÑ

»ç¾ç¼ö¼ö

¼º°è

¾Ïż¼ö¼ö

¼º°è

»ý»ê·®

1975

1982

1985

1990

1995

1998

100

 32

 24

 17

   1.4

   1.1

100

109

115

121

119

118

100

106

110

118

126

125

100

115

120

135

143

142

  

1975³âÀÇ Åë°è¸¦ 100À¸·Î ÇÏ¿© °¢ ¿¬Â÷º° Áõ°¨ºñÀ²À» ³ªÅ¸³»¾ú´Ù. 1975³âµµ »ç¾ç³ó°¡¼ö´Â 507,300È£, ÃÑ »ç¾ç¼ö¼ö´Â 154,504õ ¼ö, ¼º°è ¾Ïż¼ö¼ö´Â 116,420õ ¼ö ¹× °è¶õ »ý»ê·®Àº 1,787,845ÅæÀ̾ú´Ù. ´Ù¸¸ 1995³âµµ¿Í 1998³âµµÀÇ Åë°è¿¡´Â »ç¾ç¼ö¼ö°¡ 300¼ö ¹Ì¸¸ÀÎ ³ó°¡´Â Á¦¿Ü.  

(3) °è¶õÀÇ ±¹¹Î 1 ÀÎ´ç °ø±Þ·®  

¢º »êÃâ¹æ¹ý£º

1ÀÎ´ç °è¶õ°ø±Þ·® °³¼ö
¡æ 1ÀÎ´ç °è¶õ°ø±Þ·®    °¢È¯»ê 0.86    61g

1ÀÎ´ç °è¶õ °¡°è¼Òºñ·®
¡æ 1ÀÎ´ç °è¶õ °¡°è¼Òºñ·®   61g

¿¬µµ

1ÀÎ´ç °ø±Þ·®

(°³)

1ÀÎ´ç °¡°è

¼Òºñ·® (°³)

îïÒÜ µ¿°æ°è¶õ

½ÃÀå M(Áö¼ö)

1955

1965

1975

1985

1990

1995

1996

1997

1998

 71

221

261

384

314

335

335

335

¡ª

¡ª

¡ª

¡ª

186

177

176

176

176

172

100

 93

148

132

109

 90

 98

 98

 82

* 1955³â °¡°ÝÀº 205¿£/kgÀÓ.

(4) °è¶õÀÇ ¼Òºñ µ¿ÅÂ

±¹¹Î 1ÀÎ´ç °è¶õ¼Òºñ·®Àº ÀϺ»ÀÌ ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ³ô´Ù. ƯÈ÷ Áö±Ý±îÁö °è¶õ¼Òºñ·®ÀÌ ³ô¾Ò´ø ±¸¹Ì Á¦±¹ÀÇ ¼Òºñ·®ÀÌ ÁÙ¾ú´Âµ¥ ¹ÝÇÏ¿© ÀϺ»¿¡¼­´Â ¾à°£ Áõ°¡ÇÏ´Â °æÇâÀÌ´Ù. ÇöÀç ¿¬°£ 250¡­260¸¸ ÅæÀÇ °è¶õÀÌ ÀϺ»¿¡¼­ ¼ÒºñµÇ°í ÀÖ´Ù. ±× Áß 65 %°¡ °¡Á¤¿ëÀÌ¸ç °è¶õ ¼±º° Æ÷Àå ½Ã¼³(Grading and Packaging Center : GP¼¾ÅÍ)¿¡¼­ ¼±º°¡¤Æ÷ÀåµÇ¾î ½Å¼±¶õ(table egg)À¸·Î ½ÄŹ¿¡ ¿À¸¥´Ù. ³ª¸ÓÁö 35 %´Â ¿Ü½Ä¾÷¹«¿ë ȤÀº °¡°ø¿ëÀ¸·Î ¼ÒºñµÇ¸ç ÁÖ·Î ¾×¶õÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. °¡°ø¶õÀº Á¦°ú, Á¦»§, À¯Á¦Ç°, À°Á¦Ç° µîÀÇ °¡°ø½Äǰ ¿ø·á·Î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ºÎ°¡°¡Ä¡°¡ ³ôÀº ÀǾàǰ¿ø·á·Î¼­ ƯÁ¤ ³­¼ººÐÀ» ºÐ¸®Á¤Á¦ ÇÒ °æ¿ì¿¡ ³ª¿À´Â ¿ø·á, °¡°ø³­ Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼­ ³ª¿À´Â ºÎ»ê¹°ÀÎ ³­°¢ÀÌ¿ë µîÀº Ȱ¹ßÇÑ ¿¬±¸°¡ ¼öÇàµÇ°í ÀÖ´Â ÁßÀ̸ç ÀÚ¿ø ÀçÀÌ¿ëÀÇ ±æÀÌ ¿­·Á°¡°í ÀÖ´Ù.  ÃÖ±Ù¿¡´Â °í·ÉÈ­»çȸ·ÎÀÇ ÀÌÇà¿¡ µû¶ó °Ç°­ ÁöÇâÀûÀÎ ºÐÀ§±â°¡ ³ôÀº °ü°è·Î °è¶õÁßÀÇ ±â´É¼º ¼ººÐÀÇ ¿¬±¸°¡ Ȱ¹ßÇÏ´Ù. »ê¶õ°è¿¡ Ư¼öÇÑ ¼ººÐÀ» ±Þ¿©ÇÏ¿© »ý»êµÇ´Â ¿µ¾ç°­È­¶õ(Ư¼ö¶õ)µµ ÀϺ»¿¡¼­´Â »ó´çÈ÷ ¸¹Àº Á¦Ç°ÀÌ ³ª¿Í ÀÖ´Ù.    

ÇÑÆí, ±Ù·¡ »ì¸ð³Ú¶ó±ÕÀÇ ¿À¿°¹®Á¦³ª ¾Ë·¹¸£±â¹®Á¦ µîÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀº °è¶õ¿¡ ´ëÇÏ¿© º¸´Ù ³ôÀº ¾ÈÀü¼ºÀ» ¿ä±¸Çϰí ÀÖ´Ù.

-   ¾÷¹«¿ë, °¡°ø¿ëÀ¸·Î´Â ¸¶¿ä³×Áî·Î ´ëÇ¥µÇ´Â µå·¹½Ì·ù, Á¦°ú, Á¦»§Á¦Á¶ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
-   ÀǾà¿ëÀ¸·Î´Â ÀǾàǰ, ÇǺÎÅ©¸², ¿µ¾çÁ¦ ¹× °è¸éȰ¼ºÁ¦·ÎÀÇ ÀÌ¿ë µîÀÌ´Ù. ³­¹éÀ¸·ÎºÎÅÍ´Â ¸®¼ÒÀÚÀÓ, ³­È²À¸·ÎºÎÅÍ´Â ·¹½ÃƾÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ³­È²·¹½ÃƾÀÌ ¼ÒÀç°¡ µÇ´Â ¸®Æ÷¼Ø(Liposome)Àº ¾Ï Ä¡·á¾àÀÇ ¶Ù¾î³­ ´ãü(Carrier)·Î¼­ À¯¸Á½Ã µÇ°í ÀÖ´Ù.

     
   
 
 
Copyright ¨Ï 2003 °è¶õÀ» »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷µé. All rights reserved.¤Ó °³ÀÎÁ¤º¸º¸È£Á¤Ã¥
ÀÎõ±¤¿ª½Ã ºÎÆò±¸ °¥»êµ¿ 449-7 Tel : (032)527-6911 Fax : (032) 527-6953